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돼지고기 비선호 부위를 활용한 발효육 및 야끼부다 육제품 개발

연구용역보고서

돼지고기 비선호 부위를 활용한 발효육 및 야끼부다 육제품 개발
농림부
진주산업대학교 2004
520.7-농239ㄷ-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
원문정보
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